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書名 《滿屋滋味》
作者 悠子
ISBN-13 978-988-15129-4-9
出版年月 2011 年 6 月
語文版本 中文 (繁)
定價 HK$88.00
   
   
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內容簡介    
  • 逾60款鮑、參、翅、肚、元貝、蝦米、 章魚、蠔豉、螺頭、冬菇、木耳及燕窩 食譜。
  • 各款海味處理小要訣。
 
作者簡介    

家族自上世紀四十年代起,在港粵兩地經營海味出入口生意,在香港創辦「安興海味」公司,至六十年代業務擴展至新加坡。父親薛榮烈生前曾任香港海味雜貨商會主席及永遠會長。作者「幼承庭訓」,愛上美食,並得順德人的母親之廚藝真傳,自加拿大大學畢業後,一直從事新聞工作。

有日突然醒悟,不想再受束縛,只想做一個地球自由人,閒來下廚,與家人、知己良朋共享美食,並將廚藝真傳公諸同好,使食物應有的滋味,不至淹沒於只有軀殼失去靈魂的錯配中。 

 

 
對象    
     
*

愛好珍羞百味人士

*

家庭主婦

* 愛好烹飪人士
 
 
 

 

 
 
 
 
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